「べにふうき」は農林水産省（現：国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構）が1993年に育成した日本初の紅茶・半発酵茶兼用品種であり、抗アレルギー成分 『メチル化カテキン』 を多く含んでいる。
アサヒ飲料は、農業・食品産業技術総合研究機構が中心となって発足した共同研究プロジェクト「茶コンソーシアム」に参加し、「べにふうき」についての研究や栽培、「べにふうき」を使用した商品の開発に取り組んでいる。